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Core ideas
Le symposion : un espace, des gestes, des objets. Après le repas sacrificiel, les Grecs boivent ensemble le symposion : douze à quinze hommes, allongés sur des lits contre les murs d'une petite pièce, face à face autour d'un espace central (égalité, dialogue, nulle chose dans le dos) ; les femmes n'y sont que musiciennes ou compagnes. Le vin, pur, est un pharmakon (poison et remède, folie du barbare) : on le mélange à l'eau dans le cratère, vase collectif, selon une proportion décidée ensemble (trois cratères : amitié, gaieté, folie). Du cratère à la cruche et à la coupe individuelle, les objets sont des instruments de partage dont les valeurs sont métaphoriques.
Les images des vases : reflet et modèle. Les vases peints ne sont pas des œuvres d'art mais des objets fonctionnels, comme les assiettes à décor du XIXe siècle : on peut regarder ou non les images (le médaillon d'une coupe du Louvre, le cratère corinthien avec les guerriers couchés, les silènes). Elles donnent à la fois un reflet idéalisé des buveurs et des fenêtres vers l'imaginaire mythique (Dionysos, les satyres, les vendanges, le retour d'Héphaïstos à l'Olympe, ramené ivre par Dionysos). Une grande coupe aujourd'hui à Munich montre Dionysos sur un bateau-vigne et les pirates changés en dauphins, jouant avec la mer « couleur de vin », l'équilibre et le chavirement.
Dionysos, l'étranger, le fait social total. Dieu venu d'ailleurs, à la fois dangereux et bienfaisant (Icarios, Penthée), Dionysos est amené en procession aux frontières d'Athènes, intégré sans devenir le dieu de la cité : on pense l'altérité par l'intégration, à l'image de l'eau et du vin. Autour du vin se jouent aussi les jeux (cottabe, askoliasmos), la poésie lyrique (lyre, aulos), la discussion politique et philosophique (Platon), si bien que le banquet grec est un fait social total (Mauss) : religieux, social, esthétique. L'orateur conclut que les Grecs ne sont pas nos ancêtres mais des interlocuteurs qui rééclairent l'illusion, l'étranger, le théâtre.
Excerpts
“« le vin pur pour les grecs est considéré comme un ce qu'ils appellent un pharmakon »”
“« et d'une certaine façon les images des vases fonctionne un peu de la même manière c'est à dire que elles sont à disposition du buveur on peut les regarder mais on n'est pas obligé de les regarder »”
“« cette idée que le banquier grec c'est un fait social total comme dirait marcel mauss »”